Cucina: consegna tardiva e cattiva installazione

Buonasera, vi scrivo cercando di non dilungarmi troppo.
A novembre 2008 ho acquistato una cucina, del valore complessivo di 8.800 Euro. A dicembre, il mobiliere è venuto a prendere le misure e gli abbiamo versato acconto di 1.800 Euro, accordandoci per consegna fine gennaio-inizi febbraio. All'inizio di febbraio lo abbiamo contattato noi e gli abbiamo chiesto consegna per sabato 16 febbraio.
Ha protestato, dicendo che era più tardi di quanto concordato, e ha chiesto versamento immediato di 5.000 Euro, che gli abbiamo versato pur non essendo troppo d' accordo.
Il giorno 15 riceviamo da lui una telefonata dove ci dice che non può consegnare il giorno successivo, che ha avuto dei problemi. Ci accordiamo dunque per il venerdì successivo, alle 12.30.
Lavorando, ho dovuto chiedere il pomeriggio di permesso. Al venerdì mattino riceviamo nuova telefonata, dove dice che al pomeriggio non può venire. Ci riaccordiamo per consegna al martedì mattina, il 26/02. Cambio il permesso con il mio responsabile e al martedì mattina alle 10 sono la'. Alle 11 non si vede nessuno e così ho chiamato. Mi sento dire che la consegna era fissata per il mercoledì alle 10...
Il mercoledì alle 10 il mio compagno è la' per la consegna, ma il mobiliere arriva alle 14.30. Il mio compagno è artigiano, ed ogni ora persa sono soldi persi.
Per il montaggio erano due persone, per una cucina di 6 metri.
Il mio compagno ha dovuto oltretutto aiutarli e alle 21, ormai stanchissimo, gli ha detto di andare via.
Alla fine, abbiamo dovuto montare noi il piano cottura, il lavandino, le maniglie, il forno, e i battiscopa. Trasporto e montaggio erano inclusi...
Inoltre, al momento del montaggio, ci siamo accorti che la penisola è sbagliata ed è da cambiare, un'anta rovinata è da cambiare e il rubinetto non va bene perchè hanno preso male le misure. Infine, dovranno smontare e rimontare il pezzo dove è inclusa la cappa, perchè lo hanno montato 3 cm più basso rispetto al resto, e non si apre il vetro che ho fatto mettere a copertura dei fuochi.
Sono già passate quasi due settimane, ho chiamato 3 volte, ed ogni volta mi sento dire fine settimana o inizio settimana prossima. Io entro il 14 devo trasferirmi..
Mi posso imporre in qualche modo affinche' entro venerdì mi sia consegnato tutto? E posso rifarmi del tempo e soldi persi per le mancate consegne?
Grazie, e scusate la lungaggine.
Federica, da S.ilario D' Enza (RE)