Air france. Aumento del prezzo del biglietto + volo partito il giorno dopo

Cara Aduc, ho acquistato pacchetto presso un'agenzia di viaggi per il mio viaggio di nozze (Sud Africa + Mauritius dal 15 al 30 settembre). Prima della partenza il prezzo (totale per 2 persone) è aumentato di 467 euro per via dell'aumento del costo del carburante. Inoltre, il giorno della partenza il volo è stato cancellato e siamo dovuti partire il giorno successivo, senza che la compagnia aerea si preoccupasse della nostra sistemazione notturna e senza un'assistenza personale adeguata. Una volta terminato il viaggio ho scritto una raccomandata ad Air France in cui, documentando il tutto come da indicazioni reperite sul vostro sito, ho chiesto;
1) Rimborso del sovrappiù che mi è stato chiesto a titolo di "aumento costo carburante", visto che il prezzo del petrolio, nel periodo di riferimento, è diminuito (per cui, in definitiva, avrei dovuto beneficiare di uno "sconto" e non di un aggravio di costi). Su tale aspetto non ho potuto quantificare precisamente l'importo perchè il valore dell'aumento comunicatomi dall'agenzia riguarda anche altre due compagnie aeree, mentre la mia richiesta è rivolta solo ad Air France.
2) Risarcimento del danno causato dalla estenuante attesa nei vari aeroporti, mancata assistenza alle nostre persone, mancata assistenza in riferimento alla nostra sistemazione della notte in cui è stato cancellato il primo volo, spese telefoniche e di trasporto che non ci sono state garantite e grave situazione di disagio dovuta all'incertezza della nostra sorte prima dell'arrivo a Johannesburg. Danno che, in base al contenuto dell'art. 6 del Regolamento del Parlamento e Consiglio Europeo quantifichiamo in euro 600,00 (seicento) per passeggero.
3) Risarcimento del danno dovuto alla nostra rinuncia ad una intera giornata del programma previsto originariamente, che in base al "programma di viaggio" in allegato, risulta identificabile al punto "secondo giorno" e nella mattina del "terzo giorno", nonché alla difficoltà di partecipare in condizioni appropriate al programma previsto per il pomeriggio del terzo giorno, che quantifichiamo in euro 850,00 (ottocentocinquanta) per passeggero.
Trascorsi 10 giorni dalla ricezione della raccomandata da parta di Air France, (inviata in copia conoscenza anche alla vostra associazione per posta ordinaria, e via mail anche alla agenzia di viaggi e al tour operator) non ho ottenuto risposte. Vi chiedo come mi devo comportare per ottenere quanto richiesto. Grazie mille.
Dino, da Firenze (FI)