Tasso mutuo ipotecario

Spett.le Aduc,
ho un mutuo ipotecario rinegoziabile ogni tre anni (ogni triennio posso scegliere se fare tasso fisso o variabile).
A maggio 2008, a scadenza del triennio, sono convocato dalla mia banca per la rinegoziazione del tasso. Discutiamo se fare fisso o variabile, e alla fine opto per un 5,40 fisso (eurirs a 3 anni + spread).
Ricevo (dopo un anno) il documento di sintesi relativo al mutuo, che mi evidenzia invece un tasso fisso applicato del 6,35 (pagato per un anno intero).
Chiedo spiegazioni alla banca e per tutta risposta mi dicono che loro fanno riferimento al tasso (eurirs) in essere a fine giugno 2008 (che rispetto a maggio era aumentato) e che quindi quello applicatomi è corretto.
E' giusta questa procedura? Perché mi mostrano un tasso a maggio, e poi ne applicano uno riferito a giugno senza dirmi nulla?
Posso contestare questa procedura e riavere un rimborso?
Grazie per il vostro aiuto
Flavio, da Origgio (VA)