Spese acqua affitto ad uso commerciale

Cara Aduc, sono titolare di una azienda conduttrice di un capannone ad uso artigianale con regolare contratto, stipulato il 09/2005, con un'altra società la quale dopo due anni mi chiede di pagare il consumo di acqua e di depurazione fognaria per i due anni appunto con una fattura di euro 1300,00+iva.
Premetto che: l'acqua proviene da un pozzo artesiano, le fognature non sono comunali ma con fossa biologica ed il mio consumo annuo è di circa 90 metri cubi così come si evince dalla lettura del mio contatore interno da noi installato all'inizio della locazione per una spesa annua di circa 100 euro.
Le spese che ci chiedono non sono di tipo fisso ma di consumo e a tal proposito vorrei citarvi la voce 2 del contratto da noi sottoscritto.
2.Il conduttore, visitato l'immobile, dichiara di essere a conoscenza della destinazione urbanistica dello stesso in ogni sua parte, dichiara inoltre che lo stesso è in perfetto stato locativo, e di suo completo gradimento, idoneo all'uso pattuito e pertanto si impegna ad eseguire nei locali in oggetto, a propria cura e spese, tutte le opere strumentali per il godimento dell'immobile, nessuna esclusa. Eventuali pratiche amministrative, connesse alle opere da eseguire ovvero dipendenti dall'attività svolta nel locale saranno a carico del conduttore.
A tale proposito Vi chiedo se è giusto chiedere una somma tale, senza tener conto dei consumi da noi provati e documentati, ed inoltre come ci dobbiamo comportare visto che la società locatrice dichiara che non è dovuta a fornirci l'acqua e la depurazione fognaria sospendendoci l'erogazione degli stessi servizi? Distintamente.
Fabrizio, da Roma (RM)