I rischi per chi concede immobili in locazione dopo il decreto sicurezza

Da circa un mese ospito presso la mia abitazione una coppia rumena, conosciuta in passato per comuni amicizie e momentaneamente sprovvista di abitazione.
Che io sappia, sono in Italia già da qualche anno.
Ma spesso tornano in patria, dove hanno i figli e i genitori.
Ho subito comunicato ai vigili la cessione di fabbricato, con fotocopia della carta d'identità (rumena).
Contestualmente ho chiesto di sottoscrivere un regolare contratto, ma loro non hanno codice fiscale, per cui ho chiesto loro di farselo rilasciare dall' agenzia delle entrate.
Sono in attesa che mi facciano sapere per poter sottoscrivere e quindi registrare il contratto.
Nel frattempo è stato approvato il pacchetto sicurezza.
Mi chiedo:
1) Rischio qualcosa visto che - a quanto ne so - i coniugi rumeni non hanno un lavoro regolare?
2) Sono tenuto a richiedere qualche documento o - in virtù dell'ingresso della Romania in UE, la mia posizione è tutelata dalla comunicazione di cessione del fabbricato e dalla prossima regolarizzazione del contratto di fitto?
3) Ci sono particolari atti che devo fare per tutelarmi?
Paolo, da Caserta (CE)