Rinuncia all'acquisto

Circa un mese fa mi sono presentato presso un rivenditore plurimarche di motoveicoli della mia città per acquistare un motociclo, versando quello in mio possesso per un valore di ¤ 2500,00 e dando un acconto di ¤ 1000,00.
Il titolare del negozio mi fece firmare la conferma dell'ordine garantendomi la consegna del mezzo entro la successiva settimana.
Alla data indicatami mi presentai da lui portando il mio motociclo, ma lui mi disse che non aveva ordinato la moto in quanto non era riuscito a trovarla in tutta italia e che quindi voleva sapere se ero disposto ad aspettare i lunghi tempi di consegna indicati dalla casa produttrici, pari a circa 60gg.
Aggiunse inoltre che la settimana successiva sarebbe arrivato in negozio un nuovo modello (appena uscito e quindi visto da me solo su giornale) e che se volevo avrei potuto attendere quel piccolo lasso di tempo (7gg), vedere quel nuovo modello e poi, in caso mi fosse piaciuto avrei potuto prendere quello piuttosto che il mezzo per il qual mi presentai inizialmente da lui.
Io accettai e lasciai da lui anche il mio motociclo in quanto egli mi disse che cosi non avrei rischiato di danneggiarlo e quindi non avrei corso il rischio di ottenere una valutazione inferiore al momento della consegna del nuovo mezzo.
A distanza di un mese la situazione è rimasta invariata in quanto il titolare di settimana in settimana mi dice di attendere l'arrivo di quel nuovo modello (che sta iniziando a piacermi) che invece non arriva mai!
Come devo comportarmi? Posso pretendere la restituzione del mio motociclo e della somma totale di ¤ 1000,00 datagli come acconto per potermi poi rivolgere ad un altro rivenditore?
Lui non ha ancora ordinato la moto per la quale io ho firmato la conferma d'ordine, nella quale fra l'altro è indicata come data di consegna la stessa data in cui mi presentai al rivenditore, ossia il 26/04/2008.
Marco, da Sassari (SS)