Rinegoziare un mutuo

Salve,vorrei esporre una domanda un istituto puo' avere la facoltà di decidere se rinegoziare un mutuo?se cosi è perchè esistono dei suddetti moduli per tale operazione,io ho inviato a mezzo A.R. il modulo compilato in ogni sua parte gia' da oltre un mese,ma tuttavia non ho ricevuto neanche la ricevuta di ritorno,potrei improntare una procedura legale verso l'istituto che ha erogato il mutuo?
ringraziando anticipatamente
Distinti Saluti
Riccardo