Rimborso giorni di vacanza

Buongiorno,
nel febbraio 2008 abbiamo acquistato (io e il mio fidanzato) un pacchetto vacanze on-line della TODO MONDO dal tour operator TUI.it per 7 notti e nove giorni a Santo Domingo. Al momento dell'arrivo in albergo i responsabili della struttura ci informano che a causa di un over booking, l'albergo era pieno e che ci avrebbero sistemato per 2 notti in un altro albergo sempre 5 stelle adiacente allo stesso e che per il disagio arrecatoci avrebbero fatto in modo di rimborsarci i giorni di permanenza in questa struttura. Così fanno. Ci consegnano una lettera scritta in inglese da inviare al tour operator per ricevere il rimborso. Tornati a casa informiamo telefonicamente il tour operator di quanto successo e lo stesso ci chiede di inviargli copia della lettera a mezzo mail. Inviamo a mezzo mail la lettera alla Tui.it senza ottenere risposta. Dopo ripetute telefonate e mail per chiedere chiarimenti senza ottenere risposta, decidiamo di inviargli una raccomandata di sollecito. Situazione: ad oggi nessuna risposta. Sulla lettera c'è scritto che l'albergo intende rimborsarci 2 notti ma noi non sappiamo come fare per sapere a chi chiedere.
Alessia, da Vigonza (PD)