Rifiuto permesso di soggiorno CE

Tre giorni fa ho presentato i documenti per fare il permesso di soggiorno CE per soggiornanti di lungo periodo (ex carta di soggiorno). Sono 6 anni che abito a Italia sempre lavorando e con un reddito di 9.425 € per anno, c´ho pure il certificato d´idoneità d´alloggio, ma purtroppo mi hanno detto che non posso avere la carta di soggiorno perche' il mio contratto attuale é di apprendista. Mi hanno fatto firmare una rinuncia alla carta di soggiorno e mi hanno ricominciato a fare la tramutazione per il permesso di soggiorno ¨normale¨. Quando ho arrivato a casa ho letto su Internet che si può richiedere la carta di soggiorno indipendentemente dalla tipologia del contratto di lavoro in possesso. È questo vero? Allora cosa devo fare se mi hanno fatto firmare la rinuncia dandomi informazioni incomplete o false? Posso denunciare? Grazie mille.
Freddy, da Antrodoco (RI)