Riduzione non accordata

Io e mia cugina con rispettive famiglie siamo state 6 giorni in un albergo 3 stelle, nelle vicinanze di Parigi. Al mattino del terzo giorno ci siamo lamentate per il menù ristrettissimo e per la pulizia, inesistente, delle camere (specifico: la tariffa era di 234¤ al giorno mezza pensione). La direttrice comunicò alla sig.na della reception (Angela) che parlava in italiano, che ci avrebbero accordato il 25% di sconto. Io per sicurezza chiesi se lo sconto era calcolato su tutto il soggiorno e mi fu confermato dalla stessa Angela. Al momento del pagamento scoprimmo che si trattava di uno sconto totale di 60 ¤ per famiglia. Mi feci chiamare Angela e mi confermò che ciò che noi avevamo capito era quanto sapeva anche Lei e che non aveva spiegazioni in merito, perciò dovemmo pagare ciò che ci fu chiesto. Giunti a casa non ricevemmo nessuna risposta perciò inviai una raccomandata anticipata per fax, e come risposta ho ottenuto un rimborso di 80¤ (40¤ a famiglia). Inviai una mail di lamentele ma mi fu risposto che considerano la cosa chiusa. Come posso procedere per far sì che l'impegno da loro assunto venga rispettato?
Grazie.
Manola, da Ospedaletto Euganeo (PD)