Problemi casa nuova

Buongiorno, nel 2008 ho acquistato una casa nuova e qualche mese fa mi si sono presentati i seguenti problemi: entra acqua dal condotto della cappa di scarico della cucina. Dopo tre interventi dell'impresa costruttrice chiamata da me telefonicamente, il problema sussiste, ho inoltre presenza di muffa intorno ai serramenti di quasi tutte le finestre si è rotta la persiana di un velux in mansarda (si è staccata dalla sua sede). Ora vorrei mandare uno scritto al costruttore per tutelarmi, avete un fax simile da suggerirmi?
Alessandra, da Usmate Velate (MI)