Pranzo di matrimonio contestato

Gentile ADUC, vi scrivo perchè il 24 maggio mi sono sposato ed ho tenuto un pranzo con parenti ed amici in un hotel-ristorante. 6 giorni prima avevo concordato verbalmente con la titolare il prezzo di 58,5 euro a persona; non mi è stata richiesta nessuna caparra, né mi è stata rilasciata alcuna fattura o certificato di alcun genere. Il giorno del pranzo le pietanze erano buone, ma il servizio è stato scadente da tutti i punti di vista. Quasi tutti gli invitati si sono lamentati della cosa (personale maleducato, ospiti non serviti, ecc...). Al ritorno dal viaggio di nozze sono andato al ristorante per saldare il conto. Ho fatto presente alla titolare i problemi che vi ho esposto, spiegandogli che non mi sembrava giusto il trattamento a noi riservato e che non avrei avuto intenzione di pagare l'intera quota, proponendogli 45 euro a persona. La titolare, in maniera molto sgarbata, mi ha risposto che si sarebbe rivolta ad un legale per ricevere l'intera somma pattuita.
Potete darmi qualche consiglio a riguardo?
Grazie e buon lavoro
Lorenzo, da Valdagno (VI)