Pezzettini di sostanza che sembra metallo dentro Parmigiano Reggiano

Buongiorno,
di seguito un'email inviata al Consorzio Parmigiano Reggiano dopo aver trovato pezzetti di materia colore ottone/bronzo dentro forma di formaggio:
"qualche giorno fa ho acquistato presso il supermercato Gulliver di Via Pagano Doria a Genova un pezzo di Parmigiano Reggiano di circa 700 grammi.
Dopo alcuni giorni di utilizzo grattuggiato ho visto che all'interno del formaggio c'erano dei piccoli frammenti di una sostanza che ha tutto l'aspetto di scaglie di metallo (brilla).
Trovo il fatto molto grave. All'interno del pezzo ho trovato almeno una decina di piccoli frammenti e penso che sarebbe doveroso verificare che non utilizziate degli strumenti che possano perdere rivestimenti metallici durante la lavorazione (i pezzi erano all'interno e non potevano essersi attaccati al pezzo dall'esterno), per tutelare la salute di tutti.
Ho scattato foto e tengo un pezzo di formaggio con almeno 3 pezzi scuri ben visibili.
Per conoscenza, tengo in casa foto e pezzo di formaggio con all'interno i pezzi trovati."
Cordiali saluti
Stefania, da Genova (GE)