Permessi di soggiorno

Buongiorno,
sono un ragazzo italiano e convivo in Irlanda con la mia fidanzata brasiliana, nei prossimi mesi le scade il visto per motivi di studio, esiste una legge europea che tuteli le coppie di fatto? Quali prove bisogna fornire? Io lavoro in Irlanda da oltre due anni ma ho la residenza ancora in Italia? Siamo insieme da 1 anno. Quali tempistiche sono necessarie? A quale stato bisogna far riferimento?
Abbiamo comunque intenzione di sposarci ma vorremmo se possibile una estensione del suo permesso di soggiorno (visa) per organizzare il matrimonio con calma. Come dire esiste uno step legale anteriore al matrimonio e se si per quanto puo' durare la situazione? Insomma chiedo una consulenza. Ringrazio anticipatamente tutti e saluto. Spero in una pronta risposta.
Michele, da Barletta (BA)