Cara ADUC
origine degli alimenti
Domanda
5 dicembre 2011
Buongiorno,
dopo quello che è successo in Giappone mi sono messo a chiedere la provenienza nei banchi pesce con questi risultati:
1) bancho pesce al mercato del paese: rispondono con una battuta dicendo che l'hanno pescato dal fiume che passa nel paese
2) banco della COOP: non sono assolutamente esposte le provenienze e chiedendo mi viene risposto che per il pesce crudo me lo sanno dire andando a vedere in un loro archivio cartaceo (controllano e me lo comunicano); mentre per il pesce cotto dicono che non sono tenuti a dirlo perchè la LEGGE impone di comunicarlo solo sul pesce fresco/crudo.
Chiedo se è vero quello che mi dicono alla COOP e se è corretto che non venga riportata la provenienza direttamente sul banco pesce ma debbono andare a guardare su un archivio cartaceo che possono vedere solo loro!
Io come faccio a sapere che l'insalata di pesce o il pesce cotto non viene dai mari che bagnano il Giappone???
Luca, da Marano Sul Panaro (MO)
dopo quello che è successo in Giappone mi sono messo a chiedere la provenienza nei banchi pesce con questi risultati:
1) bancho pesce al mercato del paese: rispondono con una battuta dicendo che l'hanno pescato dal fiume che passa nel paese
2) banco della COOP: non sono assolutamente esposte le provenienze e chiedendo mi viene risposto che per il pesce crudo me lo sanno dire andando a vedere in un loro archivio cartaceo (controllano e me lo comunicano); mentre per il pesce cotto dicono che non sono tenuti a dirlo perchè la LEGGE impone di comunicarlo solo sul pesce fresco/crudo.
Chiedo se è vero quello che mi dicono alla COOP e se è corretto che non venga riportata la provenienza direttamente sul banco pesce ma debbono andare a guardare su un archivio cartaceo che possono vedere solo loro!
Io come faccio a sapere che l'insalata di pesce o il pesce cotto non viene dai mari che bagnano il Giappone???
Luca, da Marano Sul Panaro (MO)
Risposta ADUC
la materia e' articolata, per cui la rimandiamo alla lettura di una nostra specifica scheda pratica che, oltre a rispondere ai suoi quesiti immediati, le potra' servire anche per meglio muoversi nel tormentato mondo delle etichette alimentari:
http://sosonline.aduc.it/scheda/etichettatura+alimenti_15469.php
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