Notifica Agenzia delle Entrate

Salve, vorrei chiedervi un parere, a voi del mestiere, su di un fatto che è successo a mia moglie: l'altro giorno mi hanno recapitato una notifica a riguardo di una dichiarazione dei redditi "modello unico" fatto da mia moglie in riferimento all'anno 2003. Nell'anno 2004 mia moglie si reca all'ufficio caaf del paese di residenza chiedendo informazioni a riguardo, gli viene compilato il "modello unico" in quanto non lavora più; gli viene chiesto la documentazione adeguata ma gli viene scartato un CUD di una delle due ditte, dove ha lavorato mia moglie nell'anno 2003, in quanto si tratta di un contratto di collaborazione CO.CO.CO. (gli viene detto che non è necessario perchè non è contratto valido ai fini pensionistici). Adesso dovremmo pagare circa 850 euro perchè non risultano dichiarati questi redditi dell'anno in questione (2003), come posso fare in merito visto che non ho niente in mano che possa accertare la verità? E poi, cosa posso fare per non pagare ingiustamente questi soldi? In attesa di una vostra risposta, porgo cordialissimi saluti.
Vincenzo, da Sacile (PN)