Lettera del consumatore

Buongiorno, nella nostra casa abbiamo fatto effettuare da una impresa dei lavori di ristrutturazione in base ad un contratto che prevedeva un acconto ad inizio lavori (10%) e il saldo a fine lavori che erano previsti per novembre 2004. In effetti la casa era abitabile a quella data e quindi ci siamo trasferiti pur se i lavori non erano stati ultimati. Abitandole ci siamo resi conto che ci sono tanti difetti tra i quali il più grave riguarda il bagno che è quasi inutilizzabile. Come se non bastasse il parquet (posizionato nuovo dalla stessaimpresa) si sta alzando a vista d'occhio. Arrivo al punto. Dopo un'accanita telefonata finita male l'impresa ha deciso di emettere fattura ma noi ovviamente la contesteremo. Vorrei sapere però quali sono i passi da seguire in questo caso (chi nomina il perito, quali comunicazioni devo fare?)
grazie per l'aiuto, saluti.
Amelia, da Milano