Lettera del consumatore

Cara Aduc, ho acquistato nel mese di ottobre un tavolo con quattro sedie DA GIARDINO per la mia cucina.
La consegna prevista entro venti giorni e' slittata per mancanza dell'articolo presso il fornitore.
Il che se vogliamo e' anche comprensibile trattandosi di merce "stagionale" (e cio' non mi era noto), anche se io ne farei uso per la cucina di casa (e cio' era noto al venditore). Il venditore si e' ben guardato dall'informarmi di eventuali ritardi per il motivo suddetto. Solo in seguito ad una mia telefonata mi e' stato spiegato che avrei dovuto aspettare il mese di febbraio.
Ho naturalmente dato un anticipo sul prezzo pattuito di 400 euro e a riscontro di cio' ho avuto (ahime') un documento in cui si specificava l'importo, la data della consegna (20 giorni) e poco altro in forma ovviamente NON FISCALE(?). Considerando che si tratta di un esercizio commerciale abbastanza "affidabile", quali sono i rischi che corro e quali sono le azioni che potrei intraprendere per tutelare il diritto di mangiare sul "mio" tavolo?
Cosa garantisce la legge per la mancata consegna di un bene acquistato?
E ancora, visto che non tollero gli evasori: posso pretendere ancora una ricevuta fiscale per i 400 euro gia' versati (nel mese di ottobre)?
Grazie.
Libero, da Milano