Lettera del consumatore

Buongiorno, voglio comunicare all'affittuario la mia intenzione di non rinnovare il contratto d' affitto. Gli mandero' una raccomandata ma credo che lui non la ritirera' mai. Cosa succede in questi casi? Ammettendo che la riceva potrebbe sempre dire che era vuota o che gli comunicavo qualcosa circa la manutenzione della casa. Come si puo' "certificare" una comunicazione del genere? Grazie se vorrete rispondere con una certa sollecitudine.
Monica, da Milano