Lettera del consumatore

Ho acquistato presso un ipermercato locale una confezione di "Spezzatino bovino adulto biologico", prodotto e confezionato da "Grandi Orizzonti". L'etichetta indicava l'Italia come luogo di nascita e di allevamento e riportava regolarmente i codici relativi alla macellazione, al sezionamento e all'identificazione del capo. Ho tentato una verifica del codice del capo (IT040106) sul sito dell'anagrafe bovina, ma l'animale risulta inesistente. In effetti il codice sembra troppo breve (sigla del paese + 6 cifre) rispetto a quelli esemplificativi indicati sul sito dell'anagrafe (sigla del paese + 12 cifre). Prima di allarmarmi inutilmente vorrei sapere se ho interpretato male le indicazioni (il codice identificativo era preceduto dalla dicitura "lice riferimento Lotto: "). Approfitto anche per chiedere come verificare se un prodotto che si dichiara "biologico" lo sia realmente e quindi come utilizzare le indicazioni relative agli organismi preposti alla certificazione biologica.
Vi ringrazio per la cortese risposta e mi scuso nel caso in cui i miei quesiti siano gia' stati chiariti dalla vostra redazione.
Alba, da Borgo Grappa/Latina