Cara ADUC
Lettera del consumatore
Domanda
29 settembre 2003
Salve sono la mamma di una bambina di 6 anni gravemente allergica all'uovo ed ai suoi derivati, e nonostante io sia molto accorta nella scelta degli alimenti, e cioe' nel controllo degli ingredienti elencati nelle etichette, e' successo piu' di una volta di dover correre al pronto soccorso; sono giunta quindi alla conclusione che questo ingrediente a volte non viene dichiarato, o perlomeno e' classificato con altro nome.
Vi pregherei se fosse possibile di frmi sapere se le ditte alimentari sono esonerate dal dichiarare tutti gli ingredienti nelle etichette, oppure in alternativa vi chiedo: con quale altro sinonimo viene inserito l'uovo nella tabella degli ingredienti?
Grazie Elisabetta.
Vi pregherei se fosse possibile di frmi sapere se le ditte alimentari sono esonerate dal dichiarare tutti gli ingredienti nelle etichette, oppure in alternativa vi chiedo: con quale altro sinonimo viene inserito l'uovo nella tabella degli ingredienti?
Grazie Elisabetta.
Risposta ADUC
in caso vi fossero solo delle tracce, non c'e' necessita' d'indicare l'ingrediente. Non e' inoltre precisa la definizione matematica di "tracce".
In ogni caso, valuti la possibilita' che ci siano altre sostanze, anche chimiche, di composizione casualmente simile a quella delle proteine dell'uovo, che puo' causare gli stessi effetti (oppure, che l'allergia sia semplicemente piu' estesa, anche ad altre sostanze diverse e casomai meno note).
In ogni caso, valuti la possibilita' che ci siano altre sostanze, anche chimiche, di composizione casualmente simile a quella delle proteine dell'uovo, che puo' causare gli stessi effetti (oppure, che l'allergia sia semplicemente piu' estesa, anche ad altre sostanze diverse e casomai meno note).
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