Lettera del consumatore

Vorrei un consiglio per come richiedere un rimborso per la mia vacanza rovinata perche' eravamo in una struttura totalmente deludente a cominciare dalle strutture sportive come il campo polivalente da calcetto e basket che poteva solo essere utilizzato per il primo sport in quanto uno dei due canestri era distrutto, il campo da tennis per la gran parte della giornata era inagibile perche' utilizzato per stendere il bucato ad asciugare o come parcheggio, nei bagni comuni situati presso il bar centrale, la spiaggia e nella sala da pranzo erano sempre privi di sapone e di salviette per asciugare le mani; tutte le recinzioni che si affacciavano sul mare a protezione erano praticamente divelte, inesistenti o poco sicure soprattutto per i bambini che potevano cadere negli scogli sottostanti; per non parlare della cucina di scarsa qualita' e poco varia nei contorni infatti il buffet di verdure prevedeva solamente insalata e pomodori alla quale veniva aggiunta una piccola porzione per due di un contorno cotto, alla nostra richiesta di variare la scelta di contorni ci e' stato eliminato completamente il contorno a buffet e ci e' stato proposto di scegliere tra 3 contorni ma di porzione ridotta e non piu' di uno a testa ecc ecc. Come posso quantificare la richiesta di rimborso?