Lettera del consumatore

Buongiorno con questa email vengo a chiedervi come agire nei confronti di un bar che in poche parole mi ha fregato piu' di 5 euro.
Mi spiego. Il mio datore di lavoro mi da' dei buoni pasto (ticket restaurant) con la scadenza di un anno perche' l'azienda non ha una propria mensa. E' mia consuetudine consumare questi buoni pasto presso i bar nei dintorni della mia sede di lavoro ed e' anche consuetudine che se un cliente non consuma il buono per l'intero importo il bar gli da uno scontrino dove viene riportato l'importo non ancora consumato e che si puo' usare la volta successiva. Uno dei bar ha deciso, non so con quali criteri o con quali basi, che questo "scontrino" ha una validita' di un mese. Quest'oggi mi sono recato a questo bar per acquistare delle gomme da masticare, ho consegnato lo scontrino al che l'impiegata ha detto che era scaduto, l'ha stropicciato e l'ha buttato via. Li' per li', stupidamente non ho detto niente ne' contestato questa cosa ma un po' dopo mi sono ripreso e ho pensato che il bar aveva incassato piu' di 5 euro miei senza darmi nulla in cambio: cosa posso fare, come posso procedere?
in attesa di una vostra risposta ringrazio anticipatamente e porgo distinti saluti.