Lettera del consumatore

Vorrei sapere che cosa posso fare nei confronti di un muratore che per erigere un muro mi aveva richiesto 500 euro, pagati a fine lavori nel mese di luglio. A dicembre visto che tergiversava sull'emissione della fattura l'ho richiesta per raccomandata. Per tutta risposta mi sono sentito dire che quello era un anticipo e che ora gli dovevo altri 700 euro + iva al 20%. Totale 840 euro. Naturalmente non ho pagato ed ora mi ritrovo con un'ingiunzione di pagamento sulle spalle e devo affrontare un giudizio che potrebbe venirmi a costare molto di piu'. Ma non e' una truffa quella a cui sono stato soggetto? e a chi mi devo rivolgere per far valutare il muro? E' possibile fare un esposto alla magistratura, senza incappare nel reato di calunnia.
Grazie