Cara ADUC
Lettera del consumatore
Domanda
10 febbraio 2003
Essendo vegetariana trovo a volte difficile scegliere gli alimenti adatti alla mia dieta per mancanza di accuratezza nella specificazione degli ingredienti dei prodotti alimentari confezionati. Ad esempio trovo troppo generica la denominazione "gelatine alimentari" in quanto non specifica se sono di origine animale o vegetale. Non esiste nessuna legge che prescriva una certa accuratezza nello specificare gli ingredienti e la loro provenienza nei prodotti alimentari?
Risposta ADUC
le leggi ci sono, ma sono nei termini che lei ha modo di osservare. Per quanto concerne gli additivi, gli aromi, le gelatine e tutti gli altri ingredienti marginali, di cui ci sono solo tracce, polveri o percentuali molto limitate, non sono necessarie specifiche attente. E -detto informalmente- pur se in dosi infinitesimali c'e' un po' di tutto.
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