Lettera del consumatore

Sono stato ricevuto dal liquidatore della compagnia Winterthur dove avevo stipulata una polizza infortuni, e abbiamo appurato che avevo sia volonta' che diritto al pagamento dell'indennizzo riguardante due infortuni subiti. Il pagamento sarebbe avvenuto tramite invio di assegno cosa e come in altre occasioni uguali era avvenuto. Invece l'assegno non arrivava, ma alle mie richieste successive mi si rispondeva dall'ufficio in cui il liquidatore riceveva che era stato per una dimenticanza, ma che presto mi sarebbe arrivato. Questo e' avvenuto piu' volte, per mesi, fino al giorno in cui alla mia ennesima richiesta mi e' stato risposto che era appena scaduto un anno e che percio' non pagavano piu' invocando la prescrizione!! E bravi! COSA DEVO FARE?
In piu' vorrei sapere se sarebbe una prova testimoniale utile (e legale) una eventuale registrazione video recante i colloqui tra me e la controparte. Grazie, distinti saluti