Lettera del consumatore

Mi rivolgo a voi per avere un consiglio su come comportarmi per poter ottenere il rimborso di una cauzione versata.
Tra giugno e luglio ho contattato il consorzio Vacanze e Natura che gestisce agriturismi in tutta Italia e ho prenotato telefonicamente due soggiorni in sardegna per il mese di agosto. Dopo aver versato tramite bonifico postale il 30% dell'importo totale ricevo a casa conferma del versamento e indirizzi dei due agriturismi. Inizia la nostra vacanza e ci rechiamo presso il primo agriturismo per la nostra prima settimana di soggiorno: tutto bene, posto carino (da agriturismo), persone simpatiche, mangiare ottimo. Dopo una sosta di un'altra settimana organizzata da noi, ci dirigiamo al secondo agriturismo che ci era stato raccomandato dall'associazione stessa: "molto bello, ci siamo stati personalmente, a soli 10 minuti dal mare.. " Gia' durante il viaggio il nostro umore cominciava a incupirsi: altro che sardegna, stavamo facendo una strada tutta curve e salite nemmeno fossimo in trentino.
Dopo un'ora e mezzo di giri e ricerche alcune persone ci dicono che il nome dell'agriturismo non e' quello indicato sul foglio consegnatoci e che il paese non e' Lode' (Nuoro) bensi' S. Anna di Lode' circa mezz'ora di prima. Arriviamo e alla fine di una stradina che non si poteva definire sterrata perche' tutta rocce e buche profonde che hanno causato la rottura del cuscinetto dello sterzo e danni alla carrozzeria, in mezzo alla campagna deserta, troviamo questa costruzione appena terminata con tutto intorno ancora carriole, materiali edili, muretti non terminati, alcune finestre e porte chiuse ancora con traversine di legno, mucchi di sabbia. E non c'e' nessuno: chiamiamo al telefono la signora e ci dice che dal momento che non l'avevamo avvisata dell'orario di arrivo lei era fuori e sarebbe arrivata tra due ore. Ma come? E' mezzogiorno e sapevi che dovevamo arrivare oggi! Ma quando saremmo dovuti arrivare? Ovviamente per due ore in mezzo a quel deserto, in piena Barbagia, da soli senza aver mangiato e senza benzina alla moto non abbiamo nemmeno aspettato e comunque non ci saremmo nemmeno fermati per il soggiorno. Per cui, dopo aver fotografato quella desolazione, siamo tornati indietro e ci abbiamo impiegato ben 25 minuti di strada a curve per arrivare al mare. Chiamiamo l'associazione per avere informazioni in merito e non rispondeva nessuno (eravamo lunedi'); abbiamo riprovato martedi' e mercoledi' per poi scoprire che erano in vacanza. Ma come? Un'associazione che gestisce agriturismi in sardegna chiusa ad agosto??
Siamo andati dai carabinieri a fare denuncia per truffa e ora vorrei sapere come procedere per avere rimborso della cauzione e dei danni subiti alla moto.
Grazie