Lettera del consumatore

Ho letto con interesse il vostro comunicato sul pane e sulla pasta. Accanto al provvedimento da voi citato, va messo il Decreto 508 del 98 che liberalizza completamente gli ingredienti nel pane, senza alcun riguardo per tradizione e rispetto sia per i panificatori che per i consumatori. Proprio per tutelare e promuovere il pane tradizionale italiano (quello vero e genuino, per intenderci) i panificatori italiani hanno costituito il Consorzio Tutela Pane clicca qui Costituito il 19 agosto, sta crescendo di giorno in giorno il numero di aziende aderenti da tutte le provincie italiane. Daremo subito notizia del vostro comunicato nelle news del nostro sito. Scopo del Consorzio e’ giungere alla stesura di disciplinari ad applicazione volontaria per la produzione di pane naturale, genuino e fresco di giornata, come i consumatori da sempre conoscono. Questa e’ la nostra risposta alla liberalizzazione selvaggia. Per promuovere queste idee e questi scopi il Consorzio si e’ proposto per l'anno 2000 ( oltre a molte iniziative di specifico interesse della categoria) di realizzare due cose: una giornata nazionale del pane artigianale e la predisposizione di un atlante dei pani tipici italiani. ADUC e’ interessata a tutto questo?