Cara ADUC
Lettera del consumatore
Domanda
29 maggio 2001
Premetto che non so se vi occupate di alimentazione, pero' vi espongo il mio caso: qualche tempo fa un amico mi ha passato un elenco di additivi piu' o meno tossici che possiamo trovare nei diversi alimenti di uso quotidiano.
Da quel giorno cerco di controllare sempre gli ingredienti che sono esposti nelle confezioni di prodotti alimentari. Non tutti sono comprensibili ne' esposti con chiarezza. Qualche giorno fa una mia amica mi ha spiegato come fare della marmellata buonissima in poco tempo. Per fare cio' mi ha detto che devo usare un prodotto della Cameo ed esattamente Fruttapec.
Leggendo gli ingredienti di questo prodotto ho trovato che contiene acido citrico E330. Nell'elenco di cui parlavo prima degli additivi tossici, E330 viene evidenziato come il piu' pericoloso. Volevo sapere se veramente e' cosi' oppure no.
Se la cosa e' vera come mai la Cameo, azienda seria, lo inserisce nei suoi prodotti?
Grazie.
Da quel giorno cerco di controllare sempre gli ingredienti che sono esposti nelle confezioni di prodotti alimentari. Non tutti sono comprensibili ne' esposti con chiarezza. Qualche giorno fa una mia amica mi ha spiegato come fare della marmellata buonissima in poco tempo. Per fare cio' mi ha detto che devo usare un prodotto della Cameo ed esattamente Fruttapec.
Leggendo gli ingredienti di questo prodotto ho trovato che contiene acido citrico E330. Nell'elenco di cui parlavo prima degli additivi tossici, E330 viene evidenziato come il piu' pericoloso. Volevo sapere se veramente e' cosi' oppure no.
Se la cosa e' vera come mai la Cameo, azienda seria, lo inserisce nei suoi prodotti?
Grazie.
Risposta ADUC
Non e' tanto questione di competenza, quanto di certezze che non ci sono. E' ovvio e palese che tutto cio' che e' stato elaborato chimicamente puo' dare fastidio, poiche' si tratta di produzioni con sostanze che possono fare reazione ed alterare, come le medicine. Ogni sostanza ingerita in quantita' eccessiva puo' dar fastidio (a chi piu', a chi meno) indipendentemente dalla sua natura. Il quantitativo e la particolarita' della persona possono influire in modo determinante. Sarebbero da ridurre al minimo tutte queste sostanze alterate che non arrecano benessere.
Da qui, pero', ad affermare con certezza che sono "nocive", richiederebbe qualche passo in piu': non ci sono elementi ufficiali che ne sanciscano la pericolosita', altrimenti sarebbero vietate dalla legge.
Dunque in modo informale, e' opportuno invitare alla prudenza. Questo non vuol pero' dire proibire: almeno sino a che non ci saranno prove concrete dell'eventuale pericolo.
Da qui, pero', ad affermare con certezza che sono "nocive", richiederebbe qualche passo in piu': non ci sono elementi ufficiali che ne sanciscano la pericolosita', altrimenti sarebbero vietate dalla legge.
Dunque in modo informale, e' opportuno invitare alla prudenza. Questo non vuol pero' dire proibire: almeno sino a che non ci saranno prove concrete dell'eventuale pericolo.
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