Cara ADUC
Lettera del consumatore
Domanda
29 ottobre 1999
Cara ADUC,
vorrei avere una delucidazione. Ho sentito che le pellicole alimentari sono cancerogene per alcuni alimenti, cosi’ ho controllato sulla confezione della mia pellicola ed ho trovato la seguente dicitura: " Prodotto idoneo al contatto con sostanze alimentari simulanti di tipo A,B,D con esclusione di quelle a contenuto alcolico ai sensi del D.M. 21.3.73 e successivi aggiornamenti". Premesso che non sono un chimico esperto in alimenti e che non conosco le sostanze A,B,D e di tutto l'alfabeto vi chiedo gentilmente di spiegarmi la pellicola che uso sia cancerogena o meno. Grazie per la vostra attenzione.
vorrei avere una delucidazione. Ho sentito che le pellicole alimentari sono cancerogene per alcuni alimenti, cosi’ ho controllato sulla confezione della mia pellicola ed ho trovato la seguente dicitura: " Prodotto idoneo al contatto con sostanze alimentari simulanti di tipo A,B,D con esclusione di quelle a contenuto alcolico ai sensi del D.M. 21.3.73 e successivi aggiornamenti". Premesso che non sono un chimico esperto in alimenti e che non conosco le sostanze A,B,D e di tutto l'alfabeto vi chiedo gentilmente di spiegarmi la pellicola che uso sia cancerogena o meno. Grazie per la vostra attenzione.
Risposta ADUC
Il Ministero della Sanita' si appresta a varare una nuova normativa (da meta' dicembre) sugli esteri dell'acido ftalico (ftalati) per evitare la contaminazione degli alimenti da parte delle pellicole in pvc, usate per la conservazione dei cibi. Gli ftalati, additivi plastificanti, "migrano" verso i cibi grassi e sono cancerogeni. Il consiglio e' di non usare pellicole trasparenti per avvolgere il cibo di qualsiasi tipo, se non per coprire piatti o contenitori senza contattocon il cibo. Dopo dicembre rimarranno le pellicole in polietilene ma senza questi agenti "ammorbidenti".
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