Lettera del consumatore

Cra Aduc, scrivo in merito ad un prodotto di cui faccio uso e che mi ha stupito. Si tratta di un formaggio, o meglio di un "alimento a base di formaggi" che compero regolarmente in un supermercato vicino a casa. L'aspetto è quello di una scamorza affumicata, si trova nel banco dei formaggi, si chiama "CAMPAGNOLO 300 AFFUMICATO". Gli ingredienti sono: acqua, lattoproteine, formaggi (formaggi fusi, cagliata) 15%, oli vegetali, burro, sale da cucina, correttore di acidità, acido citrico. Il tutto "trattato in superficie con aromatizzante di affumicatura". Mi domando che cosa si mangia e che proprietà nutritive ha questo alimento rispetto al formaggio vero. Saluti.
Paolo, da Stra