Lettera del consumatore

Vorrei informazioni e regole etichettatura di liquori ottenuti per infusione (tipo limoncello). Sono un agriturismo nel Capo di Leuca, vorrei incrementare la mia attivita' producendo e commercializzando liquori artigianali ottenuti per infusione di erbe aromatiche. Tengo a precisare che io acquisto l'alcool e non lo distillo. Vi sarei grata se mi sapeste aiutare per poter iniziare questa mia attivita' senza involontariamente commettere errori. Ringraziandovi anticipatamente.
Silvia, da Alessano/Lecce