Lettera del consumatore

Buonasera! Il mio quesito e' il seguente: il direttore scolastico puo' imporre la settimana corta, quindi niente sabato ma con due rientri pomeridiani, laddove la scuola sia sprovvista di mensa ne' intende organizzarsi in tal senso perche' a suoi dire "di certo i bambini non muoiono se pranzano due volte a settimana con panini "; e allora quando si parla di sana alimentazione, di una dieta equilibrata, di evitare uno squilibrio di proteine e carboidrati, cosa significa? Questo e' un caso reale che avviene presso la scuola elementare di Veroli (fr). Come dobbiamo comportarci ? Possiamo rifiutare i rientri per evitare i panini? A chi dobbiamo rivolgerci ? Grazie mille.
Claudia, da Veroli