Lettera del consumatore

Cara aduc siamo un associazione socio-culturale di Misilmeri, un paese in provincia di Palermo. Da qualche giorni i nostri panettieri con una riunione hanno deciso di aumentare il prezzo del pane da 1.60€ al kg a 2.00€ al kg, un rincaro fortissimo che non si era mai registrato prima d'ora. Da premettere che questa corporazione ha sempre mantenuto un cartello sul prezzo dei prodotti di panificio soffocando la concorrenza (che di fatto non esiste), oltre al danno la beffa poiche' e' uso diffuso, almeno nella nostra zona, di non pesare mai il pane e quando cio' viene richiesto sovente i panettieri si rifiutano (molti non sono neanche in possesso di una bilancia nella sala di vendita).
Premesso tutto questo, vorremmo sapere quali azioni possiamo intraprendere per a) protestare contro questo rincaro cosi' sproporzionato b) evitare che si crei un cartello e si possa avviare un mercato con presenza di concorrenza c) esigere che il pane venga pesato d) individuare quale organo e' addetto a vigilare e/o approvare questi aumenti.
Vi ringraziamo per l'aiuto che vorrete darci, rimaniamo a disposizione per eventuali attivita' che riguardino la nostra zona.
Giovanni, da Misilmeri