Lettera del consumatore

Ho ricevuto in questi giorni una RACC. A.R. da PUBBLIACQUA in cui mi si richiede l'immediato pagamento di una MAXIBOLLETTA, DI CIRCA 400 EURO, relativa a consumi arretrati (di anni), in precedenza mai fatturati, per disorganizzazione del fornitore. E' lecito "pretendere" una adeguata dilazione del pagamento, ovviamente senza aggravi di interessi? E quale procedura conviene seguire, per ottenere la suddetta dilazione? Grazie per una cortese risposta.
Giovanni, da Greve in Chianti