Cara ADUC
Lettera del consumatore
Domanda
4 marzo 2001
Sono titolare di una macelleria, già da tempo stavo pensando di fornirmi di carne biologica iscrivendomi all'A.I.A.B.; nel Vostro sito, però, ho letto che neanche la carne biologica è sicura. Ebbene cosa mi consigliate di fare? Di chiudere?
Risposta ADUC
Potrebbe anche pensare a convertire l'attivita', se vuole andare sul sicuro. Ad ogni modo, la carne biologica e' decisamente migliore: la colpa e' dei mangimi eventualmente utilizzati in passato, se contenenti detriti di animali malati.
Potenzialmente, pero', il rischio e' certamente minore e piu' circoscritto, essendo piu' difficile che si verifichi l'utilizzo di tali sostante -dipende da allevamento ad allevamento.
Potenzialmente, pero', il rischio e' certamente minore e piu' circoscritto, essendo piu' difficile che si verifichi l'utilizzo di tali sostante -dipende da allevamento ad allevamento.
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