Lettera del consumatore

Sono appena rientrata in Italia da una vacanza presso il villaggio Grand Dominicus del Gruppo Ventaglio a Santo Domingo. Ho avuto due problemi:
1) prima della vacanza, non sono riuscita ad effettuare la prenotazione del pacchetto on line dal sito Ventaglio per problemi tecnici del sito per cui mi sono dovuta rivolgere all'agenzia senza poter risparmiare i costi di apertura della pratica (94 euro) così come pubblicizzato sul sito per le prenotazioni on line;
2) il giorno prima della partenza dal villaggio ho scelto di pagare 47 euro per prolungare l'utilizzo della camera il giorno della partenza per l'Italia (lasciandola alle 20,00 anzichè alle 15,00). Ma che senso ha avuto questo pagamento se poi l'ultimo giorno la camera non mi è stata rifatta?
Ho telefonato al Gruppo Ventaglio per lamentare questi due problemi e mi hanno detto di scrivere una raccomandata per aprire ufficialmente la pratica di reclamo. Voi che suggerite?
Alessandra, da Lecce