Lettera del consumatore

Salve, purtroppo sebbene abbiamo prenotato con largo anticipo al famoso ristorante IL CAMINETTO di Roma a viale Parioli, la sera del 24 alle 21:00 abbiamo iniziato ad ordinare e con grande stupore sono iniziati i problemi! Finiti i fiori di zucca e il baccala' per il classico fritto! Quindi solo zucchine e mozzarelline fritte!!! Eccoci ai primi: FINITO IL PESCE!! Poi il cameriere e' riuscito a "rimediarci" 6 primi solo alle vongole!!! Ovviamente nessun secondo di pesce, il tutto alle 22 della notte di vigilia! Per concludere molti dolci non erano disponibili e la macchina della panna per alcuni dove era prevista, si era rotta all'ora di pranzo! Casualita' uno dei proprietari con i suoi parenti era nella stanza accanto dove abbiamo visto passare aragoste, scampi e altro ben di Dio... E la sorte ha voluto che andando via soddisfatto della sua ottima cena ci facesse i suoi auguri di Buon Natale. Ovviamente e' stato bloccato dalle nostre lamentele e si e' giustificato dicendo che al mercato aveva trovato solo il 50% del pesce, e loro per politica commerciale non prendono pesce di allevamento! Non mi dilungo oltre... Il conto di quello CHE SIAMO STATI COSTRETTI a mangiare e' stato fatturato e regolarmente pagato senza sconti o omaggi, vorrei sapere se posso chiedere il rimborso e/o i danni per questi problemi, se si mi potete indicare le norme di legge da citare e la procedura da seguire? Grazie.
Piepaolo, da Roma