Lettera del consumatore

Buongiorno, ho stipulato un contratto di viaggio con un'agenzia online per usufruire di un pacchetto vacanza composto da 5 giorni di Tour e 3 giorni presso un albergo. Il tour e il soggiorno sono stati erogati da un tour operator. Durante la vacanza abbiamo riscontrato i seguenti disservizi:
- il giorno di partenza fissato era il 28/8 alle 23:55 mentre il rientro era fissato per il 4/9 alle ore 20:45.
Il contratto prevedeva a chiare lettere l'erogazione di un pacchetto vacanze di 8 giorni e 7 notti in pensione completa (14 pasti+le colazioni). In realta' gia' due giorni prima della partenza il sito ufficiale dell'aeroporto di Malpensa annunciava il volo per il 29/8 alle 00:05. Tengo a precisare che il giorno della partenza l'agenzia mi ha confermato il volto per 23:55 del 28/8. Di fatto dunque abbiamo usufruito di un pacchetto di 7 giorni e 7 notti. Inoltre non ci e' stato erogata la cena del 28/8 ne', in alternativa, quella del 4/9 quindi complessivamente abbiamo usufruito di 13 pasti completi.
- All'arrivo l'assistente del tour operator non ci ha accompagnati fino all'albergo lasciandoci alle 4 di notte solo con l'autista del pullman.
La stessa situazione si e' verificata al ritorno quando nessun assistente del tour operator ci e' venuta a prendere in hotel ma anche questa volta e' arrivato solo il pullman.
- la notte tra il 28 e il 29 l'abbiamo passata presso una struttura dove abbiamo trovato: un bagno inservibile e lenzuola sporche ovunque. Abbiamo quindi preferito dormire vestiti in quanto l'orario tardo (quasi le 5 di mattina) non permetteva di protestare richiedendo il cambio.
- la notte del 2 e del 3 settmbre le abbiamo passate presso la stessa struttura trovando condizioni igieniche simili a quelle descritte in precedenza. Lenzuola e asciugamani con molte macchie (forse sangue o escrementi) e una lucertola in camera. Abbiamo chiesto il cambio della biancheria piu' volte e quando lo abbiamo ottenuto (il giorno dopo) abbiamo constatato le medesime condizioni igieniche. Anche in questo caso abbiamo passato le 2 notti dormendo vestiti. L'importo pagato per il pacchetto vacanze e' stato di 600 euro. Ho intenzione di chiedere il rimborso per questi disservizi con una raccomandata A/R di messa in mora. A chi devo indirizzare la raccomandata? Al tour operator o all'agenzia online con cui ho firmato il contratto e pagato l'importo? Come devo quantificare il danno (tra mancato utilizzo dei servizi e inadeguata pulizia)? Quanto e' congruo invece chiedere per il danno da vacanza non goduta e rovinata? Aggiungo infine che posseggo foto e video di quanto sopra descritto. Grazie in anticipo. Cordiali Saluti.
Matteo, da Padova