Lettera del consumatore

Sabato 19 Novembre 2005 ho partecipato alla "cena didattica" della fiera Enologica di Faenza e vorrei segnalare quanto segue:
- la cena nel suo complesso e' stata di livello veramente scarso e comunque non valeva la cifra pagata di euro 30: in particolare sono stati serviti come secondo gli "straccetti di scamoncino di manzo" che erano immangiabili da tanto che puzzavano di andato a male (tant'e' che praticamente tutta la sala ha lasciato il piatto intatto). Nel piatto di mezzo "fantasia di formaggi: pecorino, parmigiano reggiano, formaggio di fossa, confetture e miele" non c'erano le confetture e i formaggi risultavano scadenti e poco freschi. Il dolce "cremino di mascarpone con crema inglese al caffe'" non era altro che un semplice mascarpone con scaglie di cioccolato, della crema inglese non c'era neanche l'ombra;
- l'abbinamento dei vini, a detta dello stesso sommelier, era casuale, nel senso che a ogni tavolo veniva servito un vino diverso (francamente questa soluzione non ha senso): in realta' sono stati serviti vini complessivamente di livello basso, in quanto a detta degli stessi camerieri di quelli buoni ce n'erano solo pochissime bottoglie, che andavano al "tavolopiu' fortunato". In piu' di un'occasione i camerieri ci hanno sconsigliato di bere il vino servito in quanto cattivo;
- il sommelier ha fatto solo 2 interventi di una decina di minuti dopodiche' e' scomparso e non si e' fatto piu' vedere. forse per la vergogna?? Cosi' lo scopo didattico che doveva avere la cena non e' stato minimamente assolto, ma per questo pazienza... sarebbe bastato che la cena e i vini fossero decenti, cosa che non e' stata. Per una fiera che si chiama Enologica fare una roba del genere e' vergognoso: ho partecipato alla fiera e alla cena perche' sono appassionata e consumatrice dei vini del nostro territorio e questa era un'occasione per conoscere nuove cantine e nuovi vini... sono rimasta veramente delusa e ritengo che sia stata veramente una ladrata spillare euro 30 per servire della carne che puzza e dei vini scadenti. Ho segnalato il reclamo alla Fiera di faenza che non mi ha degnato di risposta. E' possibile che io venga risarcita di questo danno? Come posso procedere per far valere i miei diritti di consumatrice? Ringraziandovi anticipatamente per l'attenzione prestata, colgo l'occasione per porgere Distinti Saluti.
Federica