Lavori eterni e costi esorbitanti

Buon giorno nel 2006 ho commissionato ad una impresa edile un lavoro di ristrutturazione dietro preventivo timbrato e firmato dall'impresario per un importo di 23.000 euro tempo di esecuzione lavori 30 gg lavorativi d'allora ho già versato all'impresa più di 30.000 euro e me ne chiede alti 5.000,00 oltre tutto i lavori ultimati fino ad adesso presentano problematiche in quanto mi ritrovo con muri nuovi pieni di muffa e con evidenti pendenze.
Premetto che io vivo in Lombardia e che la casa che sto facendo ristrutturare si trova in Sicilia cosa posso fare?
Anticipatamente grazie
Giuseppe, da Selvino (BG)