Lavori in carrozzeria

Sono stato coinvolto in un incidente,avendo ragione l'auto (Ford Fiesta) viene portata in una carrozzeria (Torino),firmo la delega per il recupero danni da parte della carrozzeria,la quale dopo un paio di settimane incassa l'assegno della cifra stabilita con il perito dell'assicurazione. I lavori iniziano ma dopo alcuni lavori di ripristino della carrozzeria, si interrompono, alle mie rimostranze per il passare delle settimane senza la consegna dell'auto finita,prima mi viene detto che la Ford non consegna i pezzi di ricambio.alle mia proteste per il passare del tempo alla fine mi dicono che la cifra avuta dal perito(3850euri che è anche il valore dell'auto) non coprirebbe la cifra reale secondo loro di circa 6000 euro.
Percio' devono recuperare alcuni pezzi dal demolitore d'auto per stare nel preventivo. Di tutto cio' non mi era stato detto nulla anzi mi dicevano che i ricambi erano stati ordinati nuovi.L'assicurazione mi dice che la cifra stabilita dal perito era quella reale per il ripristino del mezzo ma loro non possono fare niente. Cosa posso fare??
Vi ringrazio anticipatamente
Roberto, da Settimo Torinese (TO)