Iscrizione scuola di formazione

Buongiorno, circa 6 anni fa (non ricordo esattamente, in quanto non ho più nessun documento a riguardo), appena terminata la maturità, mi sono iscritto ad un corso per investigatore privato, presso l'ETAI scuola di formazione di Padova. Nei tempi stabiliti ho disdetto tramite raccomandata la mia iscrizione. Adesso mi sono arrivate due lettere (una in agosto e l'altra in novembre) via posta normale (non racc.) nelle quali si dice: dopo un nostro controllo contabile risultano ancora non pagate le spese accessorie, pari a euro 180.00, per la richiesta di annullamento del corso di Detective, come evidenziato al punto 6 delle conduzioni generali riportate sul modulo di iscrizione la lei sottoscritto. Qualora perdurasse l'inadempimento, saremo costretti a promuovere le iniziative giudiziali previste per la tutela del nostro credito, addebitandovi tutte le spese che la procedura comporta. Il 14 gennaio gli stessi mi hanno contattato telefonicamente facendomi ancora in "via amichevole" le stesse richieste.
Cosa mi consigliate di fare, non avendo io in mano nessun documento attestante l'iscrizione al corso (con le relative condizioni generali) ne' la ricevuta della mia raccomandata di disdetta?
Ringraziandovi anticipatamente per la vostra collaborazione, vi porgo distinti saluti
Garbin, da Silea (TV)