Immobile, diritti alienati

Ho da poco acquistato un appartamento al mare da un'impresa che l'ha ristrutturato, con allegata la documentazione di conformità degli impianti elettrico ed idrico.
Nell'arredarlo, mi hanno fatto notare che parte dell'impianto elettrico non sarebbe a norma: nel bagno, l'interruttore che è all'interno mentre dovrebbe essere fuori dalla porta, un interruttore e presa posta sopra a 20 cm. dal lavandino, ed in cucina una presa del forno che è vicinissima allo scarico e ai raccordi dell'acqua del lavandino.
Ora, avendo affittato questo appartamento, che responsabilità ho in qualità di proprietaria, ed il tecnico che ha asseverato la conformità dell'impianto ?
Nel 2003 hanno ristrutturato un ristorante al piano terra, aggiungendo un forno per pizzeria, ed hanno inserito come canna fumaria un tubo in acciaio nella canna in muratura preesistente, occupandola interamente, senza chiedere autorizzazione agli altri condomini. Questa originariamente era al servizio d'aspirazione dei "fumi" di cucina del ristorante stesso e dei quattro appartamenti sovrastanti che hanno cosi perso il diritto d'uso.
Questo è emerso alla prima riunione condominiale, dove risulta essere in corso un
procedimento legale, ma non per l'abuso sulla proprietà, ma per il rumore ed il caldo provocato dalla canna della pizzeria.
In oltre non mi è stata data alcuna notizia al momento della stipulazione del contratto e non risulta nemmeno un accenno nel rogito, dal momento che non vi è allegata alcuna planimetria.
Cosa mi consigliate di fare.
Ringrazio anticipatamente,
Lucio, da Mirabello (FE)