Fitto sempre in ritardo

Posseggo da circa 2 anni un appartamento che ho concesso in locazione con contratto 4+4 a novembre 2006. Non ho mai avuto problemi particolari per la riscossione del canone mensile tranne che negli ultimi mesi in quanto si stanno verificando dei ritardi da parte dell'inquilino nel saldare il fitto dovuto. Faccio presente che il contratto di locazione è regolarmente registrato e comprende la firma a garanzia del cognato dell'inquilino.
Quant'è il ritardo tollerabile per legge? Come posso tutelarmi? Posso chiedere e in quale modo il fitto al garante? Grazie
Grazia , da Foggia (FG)