Editore che non paga i collaboratori

Vorrei sapere come ci si può tutelare quando non viene pagata una prestazione. Nel mio caso, un piccolo editore che vende tramite agenti e internet mi ha commissionato un romanzo su traccia fornita da lui in regime di ghost writing, ossia sapevo che il mio nome non sarebbe comparso e che non avrei avuto i diritti d'autore, ma mi avrebbe pagato un corrispettivo misero pari a 2,20 euro a pagina. Ho accettato perchè si profilava una collaborazione continuativa e perchè è già un miracolo essere pubblicati senza dover pagare ma anzi ricevendo qualcosa. Ho scritto il romanzo e gliel'ho inviato via mail perchè era una prova e lui doveva dirmi se andava bene oppure no (inoltre non ho firmato niente). L'ho sentito un paio di volte e sembrava tutto a posto, gli ho inviato via mail e anche per raccomandata a/r la notula per il pagamento in data 24/01/2008 e da lì è sparito, fra l'altro ho saputo dalle Poste che non ha nemmeno ritirato la raccomandata (che gli ho dovuto spedire a casa perchè la casella di posta segnata sul suo sito risulta inesistente). Il romanzo è stato pubblicato ed è presente sul suo sito per la vendita. Come posso avere quello che mi spetta? Io ho tutte le mail con le sue richieste e ho anche testimoni che il racconto l'ho scritto io (oltre alla mail in cui gliel'ho inviato), a questo punto, se anche non riuscirò da lui ad avere le due lire che mi doveva, vorrei sapere se posso considerare mio il romanzo e magari pubblicarlo sul mio blog o qualcosa del genere (ovviamente se mi pagasse non lo farei e rispetterei gli accordi, IO). Grazie per la vostra consulenza.
Silvia, da Milano (MI)