EasyJet, volo Cancellato

Buongiorno mi è stato cancellato il volo Milano -Atene del 3 agosto; il call center mi comunica che il primo posto disponibile con loro era dopo 3 gg; io avendo prenotato altre strutture in giorni precisi non sono potuto partire per la grecia; ho perso quindi il volo di ritorno con altra compagnia, la caparra dell'albergo, il 50% del biglietto nave da Atene a Paros, la caparra dell'automobile a noleggio e l'intero ammontare della prima notte ad Atene. Ho chiesto subito la restituzione del biglietto di andata che mi è stato dato, ma tutto il resto a me chi me lo ridà?
Per non parlare del danno morale che ho subito avendo a disposizione solo quei giorni per le vacanze! Vi chiedo un consiglio su come muovermi e su che documentazione preparare per richiedere i danni alla compagnia.
Grazie per la collaborazione
Giuseppe, da Arcore (MI)