Disdetta contratto di locazione. Fa fede il timbro postale?

Salve, ho effettuato regolare disdetta del contratto di locazione da me stipulato. Ho inviato regolare raccomandata di disdetta (con foglio pinzato, ovvero senza busta, in modo che il locatore non possa negare il contenuto della stessa) in data 29/09/2011, dove comunicavo che avrei messo a disposizione del locatore l'immobile in data 01/10/2011.
Lo stesso mi comunica che non ha ricevuto la raccomandata, perciò pretende il pagamento dell'affitto del mese di Ottobre, da scalare dal deposito cauzionale da me versato alla stipula del contratto. Vi chiedo:
-In questi casi fa fede il timbro postale presente nella ricevuta della raccomandata in mio possesso?
-In sede giurisdizionale fa fede la raccomandata che tra qualche giorno, dopo il periodo di giacenza, verrà inviata al mittente, cioè a me?
Grazie per la disponibilità
Emanuele, da Gela (CL)