Disdetta contratti non recepita

Buongiorno, vorrei un consiglio per agire correttamente, cerco di sintetizzare:
09/11/07 stipula contratti enel energia casa (3 utenze di cui una comprendeva enel energia gas vantaggio 5+)
13//11/07 disdetta con raccom.ricev,ritorn. alla casella postale 8080 potenza (come da loro indicaz.telef.) menzionando tutti e 3 i contratti
28/02/08 arriva lettera di e.e. accettazione richiesta fornitura gas vantaggio 5+, da 01/05/08
11/03/08 prima telefono poi spedisco racc.ricev.rit.stessa casella trattandosi di unico contratto con e.e. specificando che esso conteneva due specifiche (ma al telefono mi aveva già confermato che era a posto l'annullamento)
13/03/08 arriva lettera di e.e. accettaz. richiesta fornitura elettrica attiva da 01/04/08
27/03/08 un operatore mi conferma la disdetta del contratto al 18/12/07 e l'annullamento dal 25/03/08 sia per gas che per luce ( la 2° e 3° utenza solo 'luce' sembrano ok con vecchio utente, ad oggi stesse bollette enel)
20/05/08 arriva lettera e.e conferma fornitura da 01/04/08 energia elettrica e richiesta dati catastali
27/05/08 un operatore mi conferma la pratica annullata da 25/03/08 e quindi di non spedire nulla
12/09/08 mando fax ( dopo tel.con operat.)per richiesta spiegazioni e sarò contattata...
05/11/08 arriva bolletta e.e.gas vantaggio5+ di 'conguaglio' periodo maggio'08
07/11/08 telefono e.e.gas mi dicono che è attivo da 01/05, che le fatturaz. non hanno una scadenza precisa di arrivo e mensilità, non mi dà spiegazioni 'perchè conguaglio' e mi dice che loro han disdetto contratto Eni
07/11/08 tel. ad Eni comunico lettura contatore, mi confermano regolarità arrivo bollette e nessuna disdetta, il mio contratto è con loro
ora :1)come mi comporto con la "non ricezione "delle disdette nè con racc.nè con fax?
2)ho bloccato in banca il pagamento della bolletta gas, fin'ora regolarmente pagata e sequenziale nei mesi, ma come agisco?come mi tutelo nel mancato ma non dovuto pagamento ?
3)come mi tutelo con Eni, affinchè non mi disdicano il contratto e come faccio per ripristinare Enel?
4)per le altre due utenze, solo di fornitura elettrica come mi tutelo affinchè non mi varino operatore?
-le bollette di fornitura elettrica erano sequenziali un operatore è succeduto all'altro, mentre quest'ultima del gas è arrivata ora per un periodo già fatturato da Eni. grazie anticipatamente.
Ivana, da Settimo Torinese (TO)