Cucina ikea

Il 18 ottobre 2008 ho ordinato e pagato (materiale, trasporto e montaggio) una cucina all'ikea di Firenze. La consegna era prevista per metà novembre (sett. n. 46). Visto che dovevo sostituire la vecchia cucina e fare dei lavori di muratura per poter montare quella nuova, il 18 novembre chiamo il call center ikea per conoscere lo stato dell'ordine, e mi dicono che la cucina è in consegna quella settimana. Ho smontato la vecchia cucina e ho fatto fare i lavori. Ma....
A oggi (11 dicembre) ancora non si sa nulla. Ho contattato più volte il trasportatore, che mi dice mancano pezzi (a fine novembre sembra ci fosse solo il piano di lavoro) e il call center IKEA: anche l'altro ieri mi hanno detto che la cucina è in consegna questa settimana e non risultano problemi.
Come devo muovermi? Se voglio mandare una raccomandata, a chi la devo intestare? E come impostarla?
Grazie
Cinzia, da Capraia E Limite (FI)